עוגת אגסים בריח סתיו

אז מה צריך?

•  4 אגסים קלופים, מגולענים וחתוכים לקוביות- לא קוביות קטנות מידי כדי שחתיכות הפרי יורגשו.
• 4 ביצים
• 3/4 כוס סוכר דמררה  (אפשר כמובן גם סוכר לבן).
• 2 כפות גדושות סוכר דמררה (בנפרד)
• 280 גרם (2 כוסות)  קמח תופח – אני השתמשתי בקמח כוסמין והוספתי שקית אבקת אפיה. ניתן כמובן, להשתמש בקמח רגיל+ אבקת אפיה.
• כוס שמן קנולה
• כפית גדושה קינמון
• קורט מלח.
• חצי כוס שוקולד צ'יפס מריר 62% מוצקי קקאו
• שתי כפות אלכוהול (ברנדי, ליקר טוב וכדומה)
• כפית תמצית וניל
• אבקת סוכר לזריה מעל העוגה

איך מכינים?

•  מערבבים את קוביות האגסים עם 2 כפות סוכר חום ומניחים בצד לכמה דקות.
• טורפים יחד  ביצים וסוכר ואז מוסיפים את יתר המצרכים (חוץ מאבקת הסוכר).
• מערבבים לבלילה חלקה ללא גושים אבל לא יותר מידי.
• משמנים מעט תבנית ויוצקים את הבלילה.
• אופים בחום של 180 מעלות כ 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
• מצננים את העוגה לגמרי.לאחר שהעוגה התקררה או בסמוך להגשה זורים עליה אבקת סוכר.

שתהיה לכולנו שנה מלאה בריחות אפיה של בית, שנה של ביחד.

שנה טובה!
אביבית.

ואם מתחשק לכם לנסות לאפות עוד דברים מוצלחים מקמח כוסמין אתם מוזמנים לנסות מתכונים שכבר שיתפתי:

לחמניות כוסמין מעולות